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San Silvestro
31 Dicembre 2011
Menù

Entre’ di benvenuto

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Carpaccio scottato di Filetto di fassone con misticanza e scaglie di “ Testun “ al barolo
Insalata di polpo e carciofi con mazzancolle di sardegna, pinoli e olive taggiasche
Tortino caldo di sfoglia al ripieno di patate e Castelmagno stagionato alla crema di spinaci

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Lasagnetta croccante al forno con carciofi violetti e battuto di cotechino
Gnocchetti di patate con ragu di Crostacei e crema di zucchine

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Filetto di Pagello scottato in crosta di olive
Con
Lenticchie nere “ Belga “ in umido

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Dolce augurale

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Caffè

€ 55.00 a Persona Vini Esclusi
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