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Ristorante “ Duomo“ Alessandria                                     Domenica    09 Aprile  2023


“ Pasqua di Resurrezione “


Menù


Entratina di benvenuto del ristorante


 Insalata di seppie, polpo, crostacei, patata schiacciata, pomodorini confit e polvere di olive 


Carciofo, carciofo, carciofo 


(  bavarese ai carciofi, carciofo al forno, crema di carciofi e croccante )  


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Ravioli ai 30 tuorli al ripieno di guancia di manzo e erbette, burro d’alpeggio e tartufo nero 


 Lasagnetta gratinata al forno al culatello di Parma, zafferano e punte di asparagi       


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Filetto di vitello giovane arrosto, mandorle tostate, purea di ortiche, fondo ristretto


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Predolce


Cremoso ai lamponi, spugna al basilico, dadini di panna cotta, pinoli sabbiati e lamponi


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Caffe ‘con piccola pasticceria di nostra produzione 

Vini : roero arneis -- barbera Asti


€ 70,00 bevande incluse 


www.ristorante-duomo.com



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Ristorante Duomo - Via Parma 28 - 15100 Alessandria - Tel 0131 52631 - eMail info@ristorante-duomo.com - P.IVA 01880390065