“ Pasqua di Resurrezione “

Menù

Entratina di benvenuto  del ristorante

 Carpaccio di salmone Scozzese marinato con taccole, yogurt, mazzancolle e polvere di caffe’     

  Tortino caldo di sfoglia al ripieno di carciofi violetti, fonduta di toma piemotese perlage di tartufo nero

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Risotto Acquerello mantecato allo zafferano, punte di asparagi e ragu’ di coniglio 

   Maccheroncini di semola fatti in casa , crema di zucchine , ragu’ di crostacei , olive taggiasche

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 Agnello della val Pelice  cotto lentamente arrosto , robiola di Roccaverano, liquirizia e carciofi  violetti  arrostiti 

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Predolce 

Dolce augurale 

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Caffe ‘con piccola pasticceria di nostra produzione 

Vini :Dolcetto di Dogliani -Eraldo Revelli    – Gavi di Gavi – La Caplana

€ 58,00 bevande incluse