Entratina di benvenuto 

 Calamaretti  scottati  ripieni di verdure, pure’ di broccoli, salsa di acciughe, cialda di patata 

Lombata di cervo in insalata, mirtilli, parmigiano stravecchio , porcini impanati  

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 Gnocchetti di patate e zafferano, ragu’ di funghi porcini, spuma di Bra’ duro stagionato 

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Coniglio arrosto disossato ripieno di scamorza affumicata, cavolo Toscano, gocce di aglio nero  

Degustazione di formaggi Piemontesi con le sue marmellate 
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Predolce 
 Dessert a scelta dalla carta

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 Caffe’ con piccola pasticceria di nostra produzione 

 € 60,00 a persona    

   Il menù degustazione viene servito esclusivamente per tutti gli ospiti del tavolo.
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