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San Silvestro 


31 Dicembre 2017


Menù


Entre’ di benvenuto 


Carpaccio di orata pescata, aneto, taccole, yogurt e gamberi del Mediterraneo


Terrina di cappone, pistacchi, Perlage di tartufo nero , insalatina, uva fresca e aceto balsamico    


 Tortino caldo pasta sfoglia’ al ripieno di carciofi con fonduta di Castelmagno 


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 Risotto “Acquerello” mantecato ai cardi Gobbi di Nizza, battuto di cotechino e nocciole Igp del Piemonte          


I nostri maccheroncini di semola integrale, scampetti , pomodori confit e basilico          


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Filetto di ombrina scottato in crosta “ mandorle  “  con lenticchie beluga stufate  


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predolce


   Dolce augurale


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Caffè con piccola pasticceria dal ristorante 


€ 55.00  a Persona  bevande Escluse




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Ristorante Duomo - Via Parma 28 - 15100 Alessandria - Tel 0131 52631 - eMail info@ristorante-duomo.com - P.IVA 01880390065