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Ristorante “ Duomo“ Alessandria                                     Domenica    1 Aprile  2018


“ Pasqua di Resurrezione “


Menù


Entratina di benvenuto  del ristorante


 Carpaccio di salmone Scozzese marinato con taccole, yogurt, mazzancolle e polvere di caffe’     


  Tortino caldo di sfoglia al ripieno di carciofi violetti, fonduta di toma piemotese perlage di tartufo nero


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Risotto Acquerello mantecato allo zafferano, punte di asparagi e ragu’ di coniglio 


   Maccheroncini di semola fatti in casa , crema di zucchine , ragu’ di crostacei , olive taggiasche


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 Agnello della val Pelice  cotto lentamente arrosto , robiola di Roccaverano, liquirizia e carciofi  violetti  arrostiti 


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Predolce 


Dolce augurale 


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Caffe ‘con piccola pasticceria di nostra produzione 


Vini :Dolcetto di Dogliani -Eraldo Revelli    – Gavi di Gavi – La Caplana


€ 58,00 bevande incluse 



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Ristorante Duomo - Via Parma 28 - 15100 Alessandria - Tel 0131 52631 - eMail info@ristorante-duomo.com - P.IVA 01880390065