Entratina di benvenuto 

 Menù degustazione
Entratina di benvenuto    

 Crudo di branzino nostrano, agrumi, pistacchio, aneto e gamberi scottati    

  Crema di tapinambour, uovo cotto a 65 gradi, crumble al rosmarino, perlage di tartufo nero        

   -.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-
 Gnocchetti di patate e barbabietola, fonduta al Blu del Moncenisio, crema e granella di nocciola del Piemonte             
-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.- 
Coniglio arrosto disossato e ripieno  alle castagne e lardo, crescenza e carciofi spadellati

Degustazione di formaggi Piemontesi con le sue marmellate 
-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-
Predolce 
 Dessert a scelta dalla carta

 -.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-
 Caffe’ con piccola pasticceria di nostra produzione 

 € 60,00 a persona    

   Il menù degustazione viene servito esclusivamente per tutti gli ospiti del tavolo.
WWW.ristorante-duomo.comINFORMAZIONI ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI  DEGLI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O LORO DERIVATI, CHIEDERE PREVENTIVAMENTE AL NOSTRO PERSONALE QUALIFICATO Nota informativa sugli allergeni ai sensi dell’articolo 8 del regolamento ( CE)  1169/2011