MENU DEGUSTAZIONE


Menù degustazione
Entratina di benvenuto 


   Crudo di pescato Ligure, Agrumi, pistacchi, gamberi scottati al vapore  


Crema di carciofi uovo cotto a 65 gradi, robiola di Roccaverano, crumble al grano arso 


-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.- 


Gnocchetti di patate ortiche, ragu d’anatra e fonduta di castelmagno   


      -.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-  


 Carre di vitello da latte alle erbe aromatiche, patata schiacciata affumicata , nocciole del Piemonte


 oppure


Degustazione di formaggi Piemontesi con le sue marmellate 


-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-


Predolce  Dessert a scelta dalla carta


 -.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.- 


Caffe’ con piccola pasticceria di nostra produzione  € 55,00 a persona   


   Il menù degustazione viene servito esclusivamente per tutti gli ospiti del tavolo.
WWW.ristorante-duomo.comINFORMAZIONI ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI  DEGLI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O LORO DERIVATI, CHIEDERE PREVENTIVAMENTE AL NOSTRO PERSONALE QUALIFICATO Nota informativa sugli allergeni ai sensi dell’articolo 8 del regolamento ( CE)  1169/2011


 

Ristorante Duomo - Via Parma 28 - 15100 Alessandria - Tel 0131 52631 - eMail info@ristorante-duomo.com - P.IVA 01880390065