MENU DEGUSTAZIONE

Menù degustazione


Entratina di benvenuto 


 Crudo di ricciola Ligure, polvere di pomodoro, battuto di olive, ricotta e gamberi scottati


 Insalata calda di carciofi spadellati, uovo a 65 gradi, crumble di grano arso al pecorino   


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Gnocchetti di patate viola , ragu' d'anatra  e scaglie di Bra stravecchio     


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    Coniglio arrosto disossato e farcito alle castagne, peperoni arrostiti, gocce di aglio nero  


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 Degustazione di formaggi piemontesi con le sue marmellate fatte in casa


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  Dessert a scelta dalla carta  


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 Caffe’ con piccola pasticceria di nostra produzione 


 € 50,00 a persona 


Il menù degustazione viene servito esclusivamente per tutti gli ospiti del tavolo



 

Ristorante Duomo - Via Parma 28 - 15100 Alessandria - Tel 0131 52631 - eMail info@ristorante-duomo.com - P.IVA 01880390065